Hotel AQUAMARIN Kühlungsborn an der Ostsee

Ausbildung & Karriere

Starten Sie mit uns durch und lernen und arbeiten Sie dort, wo andere Urlaub machen! Das Hotel Aquamarin mit seinem hoch­qualifizierten Team ist die erste Adresse für Ihre erfolg­reiche berufliche Zukunft.

Restaurantmitarbeiter (m/w) ab sofort

Restaurantmitarbeiter (m/w)
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir einen

Servicemitarbeiter für das á la carte Geschäft (m/w)

Ihr Profil:
- Sie verfügen über einen Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe
- Sie sind pünktlich, ehrlich und zuverlässig
- Sie sind teamfähig, flexibel und belastbar

Ihre Aufgaben:
- Empfangen und Begrüßen der Gäste
- Betreuung der Gäste im Restaurant
- Sichern der Gastzufriedenheit
- Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
- Wahrnehmung aller anderen anfallenden Aufgaben im Restaurantbereich

Ihr Anforderungsprofil:
- Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe
- freundliches, zuvorkommendes und dienstleistungsorientiertes Wesen
- flexibel, teamfähig, handwerkliches Geschick, Kreativität, gute körperliche Verfassung und Belastbarkeit
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Freude an der Aufgabe, mit einem jungen motivierten Team die hohen Qualitätsstandards zu sichern und stets zu verbessern

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugniskopien und aktuellem Foto.

Ausbildung zur/m Köchin/ Koch ab sofort

Ausbildung zur/m Köchin/ Koch
Mittlerweile hat der Beruf des Kochs einen sehr hohen Stellenwert. Was damals noch müde belächelt wurde, gilt heute als "en vogue". Dies verdankt man vor allem vielen Sterne- und auch Fernsehköchen, doch diese Entwicklung zeigt ebenfalls deutlich, dass der Trend zu gutem Essen im vornehmen Ambiente nach wie vor gelebt wird.

Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder F&B Manager aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten der Köche sind vielseitig, sei es in der Küche oder eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebs, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes. Ideale Voraussetzungen auch für die selbstständige Leitung eines gastgewerblichen Betriebs, werden mit dieser Ausbildung erzielt. Und eins steht fest: Der Koch-Beruf ist ein Beruf mit Zukunft, denn gegessen wird immer.

Ausbildungsdauer:
3 Jahre

Ausbildungsvoraussetzungen:
• Alter mindestens 16 Jahre zu Beginn der Ausbildung
• mindestens Hauptschulabschluss mit guten / sehr guten schulischen Leistungen
• Schnelle Auffassungsgabe
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Kalkulatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit
• Absolvierte Praktika / Nebenjobs in der Gastronomie / Hotellerie


Ausbildungsinhalte:
• Nahrungsmittel herstellen und verarbeiten
• Aneignung professioneller Küchentechniken und Einsetzen moderner Arbeitsgeräte
• Lebensmittelverarbeitung unter der Berücksichtigung ernährungspsychologischer, ökonomischer und ökologischer Gesichtspunkte
• Erlernen und Einhalten der Hygienevorschriften
• Produkte präsentieren
• Gäste beraten

Zu besetzende Ausbildungsplätze: 1

Zimmermädchen (m/w) ab sofort

Zimmermädchen (m/w)
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine/n:

Reinigungsfachkraft Housekeeping (m/w)

Sie sind in einem Team mit der leitenden Hausdame und unseren Zimmerdamen.

Ihre Hauptaufgaben:
- Reinigung der Zimmer und öffentliche Bereiche
- Vorbreitung Anreisezimmer
- Nachbereitung Abreisezimmer

Ihr Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung Fachkraft im Gastgewerbe/ Hauswirtschafter oder ähnlich
- freundliches, zuvorkommendes und dienstleistungsorientiertes Wesen
- flexibel, teamfähig, handwerkliches Geschick, Kreativität, gute körperliche Verfassung und Belastbarkeit
- Flair für Detail pflege und Sinn für Sauberkeit und Ordnung
- Freude an der Aufgabe, mit einem jungen motivierten Team die hohen Qualitätsstandards zu sichern und stets zu verbessern

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugniskopien und aktuellem Foto.

Köchin / Koch ab sofort

Köchin / Koch
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine/n:

Köchin / Koch


Ihre Hauptaufgaben:
- Mise-en-place und Vorbereitung des saisonalen Angebots
- Typische Arbeitsaufgaben: Zubereitung kalter und warmer Speisen, Herstellung von Suppen und Soßen, Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren, Verarbeitung von Fleisch und Innereien, Wild und Geflügel, Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel und Sättigungsbeilagen, Herstellung von Süßspeisen, Eierspeisen usw.
- Lagerkontrollen (Mengen, Temperatur, Hygiene)
- Unterstützen und Anrichten der Speisen für unser Gourmet-Restaurant, dem Kaffeepavillon und dem hauseigenen Irish Pub
- Zubereitung der täglich wechselnden Halbpension
- Unterstützung beim Kochen von verschiedenen Bankett- und Seminaranlässen
- Leitung der Tagesschicht

Ihr Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch
- freundliches, zuvorkommendes und dienstleistungsorientiertes Wesen
- flexibel, teamfähig, handwerkliches Geschick, Kreativität, gute körperliche Verfassung und Belastbarkeit
- Flair für Detailpflege und Sinn für Sauberkeit und Ordnung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Freude an der Aufgabe, mit einem jungen motivierten Team die hohen Qualitätsstandards zu sichern und stets zu verbessern

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugniskopien und aktuellem Foto.

Tageskellner (m/w) ab sofort

Tageskellner (m/w)
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir einen

Servicemitarbeiter für das Tagesgeschäft im Irish Pub (m/w)

Arbeitszeitfenster: 11:00 Uhr - 20:30 Uhr


Ihr Profil:
- Sie verfügen über einen Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe
- Sie sind pünktlich, ehrlich und zuverlässig
- Sie sind teamfähig, flexibel und belastbar

Ihre Aufgaben:
- Empfangen und Begrüßen der Gäste
- Betreuung der Gäste im Irish Pub
- Kaffee- & Kuchenservice
- Terrassenservice
- Sichern der Gastzufriedenheit
- Mitarbeit bei der Vorbereitung von Veranstaltungen
- Wahrnehmung aller anderen anfallenden Aufgaben im Irish Pub
- Unterstützung des Restaurants

Ihr Anforderungsprofil:
- Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe
- freundliches, zuvorkommendes und dienstleistungsorientiertes Wesen
- flexibel, teamfähig, handwerkliches Geschick, Kreativität, gute körperliche Verfassung und Belastbarkeit
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Freude an der Aufgabe, mit einem jungen motivierten Team die hohen Qualitätsstandards zu sichern und stets zu verbessern

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugniskopien und aktuellem Foto.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an:
Aquamarin Hotel GmbH
z. H. Herrn Stephan Giersberg
Hermannstraße 33
18225 Ostseebad Kühlungsborn

Wir freuen uns auf Sie!